Hoje era aniversário da Gabi...e fomos convidados. Não esperámos encontrar risóles de carne, camarão e...bolinho de bacalhau !!! Roti quase ajoelhou de alegria ! Parece brincadeira, mas se a gente tiver vontade de algo tipo pastéis, coxinhas, e afins...tem que fazer ! Não vai encontrar no buteco da esquina, pois ele nem existe. As iguarias foram encontradas numa loja portuguesa, de donos acolhedores e simpáticos.
Eramos só brasileiros, todos vindos por motivos variados, mas com a mesma leveza de se divertir com a situação de si mesmo, o mesmo carinho ao falar da família, suas tradições e histórias. Depois de muitas risadas, taças de vinho, e bons salgadinhos veio a cereja do bolo : o próprio. Preparado pelo Guto, um verdadeiro pão de ló decorado com os primeiros morangos da estação e framboesas gigantes, o bolo, não o Guto...
Reencontro de pão de ló, inevitável lembrança dos bolos da minha avó. O famoso "Bolo de leite fervido" , cujas casquinhas da fôrma eram disputadas pelos dedos miúdos das crianças, admirados com a destreza da boleira.
Quantos cremes com ou sem frutas acompanhei, e em seguida raspei a panela ? Quantos chantillys aquela velha batedeira não preparou sob o olhar atento da boleira, pra não virar manteiga ? E sem perder a atmosfera de uma reunião festiva de preparo de festa, a gente acompanhava, abrindo as forminhas dos brigadeiros, beijinhos e moranguinhos que as mais velhas enrolavam. E depois guardava o primeiro pedaço do bolo pra São Cosme e Damião, e ainda fazia delivery embaixo da árvore da esquina.
E sem perder a atmosfera festiva, rindo até o ultimo minuto, voltamos para casa com um pedaço de bolo envolto de papel aluminio, assim como fazia a minha avó com os convidados que partiam depois da festa; talvez pra que cada um deles reencontrasse esse gosto no dia seguinte...
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